SALDSKĀBAIS ĒRKŠĶOGU ČATNIJS
ĒRKŠĶOGU ČATNIJS, ak šī sulīgā, saldskabā garša, kas lieliski saderēs ar sieriem. Piešķir savai siera platei šiku!
- Ērksķogu čatnijs lieliski garšos kopā arī arī ar rīsu ēdieniem, dārzeņiem, vistas gaļas ēdieniem, pie svaigajiem sieriem un sviestmaizēs.
- Vienkārši izmanto to ierastās tomātu mērces vietā!
SMUK’ DĀVAN’ iesaka ērkšķogu čatniju receptēs
Šī ir SMUK’ DĀVAN’ oriģinālrecepte, čatniju kulināro eksperimentu sērijā, kas manifestēja dienā, kad bļoda bija pilna lapu salātu un atklājās, ka mājās nav citronu, kuru sulu pievienot olīveļļai, lai taptu salātu mērce… Tātad… Piejauc ēdamkaroti ērkšķogu čatnija olīveļļai un iegūsti oriģinālu mērci salātiem. Bet turpinot eksperimentus… …iejaucot karotīti šī čatnija skābajā krējumā, iegūsti lielisku dipu.
SMUK’ DĀVAN’ savos čatnijos izmanto galvenokārt pašu audzētas sastāvdaļas: ogas, sīpolus, ķiplokus, čilli. Garšvielas, lai tās iegūtu lielisku aromātu un garšu tiek maltas svaigas: svaigi malts melnais pipars, kanēlis, kardamons u.c. Tiek izmantots svaigs ingvers, augstākās kvalitātes himalaju vai jūras sāls.



Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.