DZĒRVEŅU ČATNIJS

Čatnijs ir pikanta, bieza mērce. SMUK’ DĀVAN rada čatnijus no vietējām ogām. Tā ir burvīga alternatīva ierastajam kečupam, kas atsvaidzinās maltīti – to var pievienot zupām, mērcēm, grillējumiem, papildināt siera un gaļas plates.

Dzērveņu čatnijs gatavots no Latvijas sūnās augušām brīnumainajām odziņām. Gards bez gala. Saldi skābais ar rūkto ir izcilā balansā. Zinām jau zinām, cik labas ir mūsu “superogas” dzērvenes – tieši tādēļ tapis brīnumogu dzērveņu čatnijs.

• Tas lieliski sader kopā ar cepeti, medījumiem, tītara gaļu, ceptu šķiņķi, bietēm.
• Baudi to kopā ar brī sieru vai sāļajiem krekeriem. Vislabāk, ja uz krekerīša ir brī siers un to rotā nedaudz dzērveņu čatnija.
• Vienreizēji gardais dzērveņu čatnijs būs lielisks ciemakukulis, dodoties ciemos uz ZIEMASSVĒTKU VAKARIŅĀM. SMUK’ DAVAN’ īpaši iesaka dzērveņu čatniju pasniegt pie Ziemassvētku cepeša.

SMUK’ DĀVAN’ iesaka – dzērveņu čatnija recepti:

Pagatavo rukolas salātus ar kazas sieru un šķiņķi, un, salātu mērcei, pievienojot dzērveņu čatniju, iegūsti fantastisku garšu buķeti. Mērci vari pagatavot pēc savas gaumes vai arī izmantot mūsu ieteikumu: olīveļļa, dzērveņu čatnijs, svaiga citronu vai greipfrūtu sula.

Atklāj jaunus garšu horizontus!

SMUK’ DĀVAN’ savos čatnijos izmanto galvenokārt pašu audzētas sastāvdaļas: ogas, sīpolus, ķiplokus, čilli. Garšvielas, lai tās iegūtu lielisku aromātu un garšu tiek maltas svaigas: svaigi malts melnais pipars, kanēlis, kardamons u.c. Tiek izmantots svaigs ingvers, augstākās kvalitātes himalaju vai jūras sāls.